Están apareciendo en los
medios de comunicación y en las redes sociales publicaciones que aseguran que
la canela tiene propiedades casi milagrosas. Se afirma que su consumo es bueno
para una larga lista de patologías como la diabetes o la obesidad. Lo último
que he leído es que permite adelgazar rápido si lo combinas con miel, eso sí,
si haces dieta y ejercicio.
Sin embargo, en la Natural Medicines Comprehensive Database, que es una base de datos en la que se relacionan los tratamientos
naturales y la evidencia científica que sustenta su uso para tratar
enfermedades, se asegura que no es un remedio ni para la obesidad ni para el resto de dolencias.
Si alguien
creyó algo de lo publicado y empezó a tomar canela tiene que saber que un
consumo elevado puede producir daño hepático si se hace durante largos periodos
de tiempo.
El caso de la
canela es uno más en ese bombardeo constante de alimentos milagrosos que copan
durante unos meses los medios de comunicación, las estanterías, las
conversaciones y ahora, las redes sociales, para luego pasar al olvido. Con
estas modas lo que sí que suelen haber son sustanciosas ganancias. Recuerdo un congreso en el que el director de
la Agencia Española de Seguridad Alimentaria (AESAN) anunció que las bayas de
Goji contenían pesticidas (13 tipos) y metales pesados, y en el cual también
dio las cifras de los beneficios obtenidos con este negocio. Por cierto, no provienen
del Tíbet, se cultivan en China.
No me
interesa este tema en especial, lo que quiero es llamar la atención sobre los
medios que se pierden y que podrían emplearse en mejorar la educación
nutricional de la población. ¿Cuánto costó hacer el seguimiento de las bayas de
Goji?. Si los consumidores estuviéramos mejor formados, no hubiéramos hecho
caso de la publicidad engañosa relacionada con las bayas de Goji, nos
hubiéramos ido a coger moras al campo en lugar de ir a comprar unas frutas
marchitas y contaminadas.
Si alguien
quiere saber qué me contestó el director de la AESAN cuando le pregunté sobre
las medidas a tomar desde el Ministerio de Sanidad y Consumo para evitar que se
vendiera un producto alimenticio sin garantías para la salud, me lo decís y lo
cuento.
Mi recomendación: Cuando os hablen de alimentos milagrosos que
lo curan todo, mirad la web www.naturaldatabse.com, y comprobad la evidencia
científica y mientras tanto comed fresas, arándanos, moras....
Para saber más: me podéis preguntar.
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